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煎餅の原料としてはほとんどの米が使えますが、米と醤油だけのシンプルな菓子だけに、やはりおいしい米でなければ旨い煎餅はできません。
中城本店では、厳選した茨城県産コシヒカリを使用し、一枚一枚丹念に自家製の生地を作り上げています。
コシヒカリは濃い味と強い旨み、ずっしりとした粘りが特徴です。粘りは生地のキメを細かくし、コシが出て、焼いたときにパリッとした歯ごたえを生み出します。
当店にお越しの際は、良質なお米でできた「手焼き煎餅」を是非お試しください。 |
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受付時間：8時30分〜18時30分（年末年始を除く）
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